Qui suis-je ?
Je me présente, je suis Manon, fondatrice de Cook'île et je vais ici vous raconter mon histoire :
Dès mon plus jeune âge, j'ai été captivée par la pâtisserie. Je n'étais pas issue d'une famille de pâtissiers, mais j'aimais être celle qui mettait la main à la pâte. Dès l'âge de 7 ans, j'étais désignée comme la pâtissière de la famille : chaque occasion pour moi était à saisir pour pâtisser.
Changement de cap
Je n'ai cessé de m'améliorer, création après création, sans jamais réellement songer à faire de la pâtisserie mon métier, car, très studieuse depuis petite, on me destinait à de longues études. Après avoir obtenu un master et passé deux ans dans l'éducation nationale, je décide de prendre un virage à 180 degrés pour vivre de ce qui me fait vibrer. L'éducation, c'était enrichissant, mais la pâtisserie, c'est ma véritable vocation.
La quête du cookie parfait
Parmi toutes les pâtisseries, le cookie a toujours eu une place spéciale dans mon cœur. C'est cette gourmandise que j'ai toujours préféré préparer. J'ai consacré des heures à perfectionner ma recette, recherchant la justesse parfaite entre saveur et texture. Après d'innombrables essais et ajustements, j'ai finalement mis au point une recette qui, je l'espère, saura conquérir votre palais autant qu'elle a conquis mon cœur.
